Les installations Trivi pour la pâte feuilletée enroulée adoptent des systèmes de fabrication exclusifs, tout à fait innovants pour leur haut niveau d’automation et les grandes capacités.
- Productions jusqu’à 9 000 pièces/heure de produit fini
- Lignes avec des technologies productives diverses pour la production de pâte feuilletée, brisée et sablée
- Découpe croisée des disques de pâte pour réduire au minimum les rognures
- Récupération et réutilisation des rognures à l’aide d’une extrudeuse conçue à cet effet.